Ingrédients :
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4 oignons
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30g de beurre
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250g de pâte feuilletée (voir recettes de base)
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10g de gros sel
Préparation :
Etaler la pâte feuilletée le plus finement possible
Foncer un moule à tarte de 30 cm avec cette pâte
et piquer le fonds avec une fourchette.
Couper 4 oignons en fines rondelles avec une mandoline.
Dans une casserole, faire fondre 30 g de matière grasse.
Y ajouter les oignons et de l’eau à hauteur des oignons.
Faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau (Ne pas laisser les oignons se colorer).
Etaler sur la pâte feuilletée les oignons et parsemer de gros sel.
Enfourner dans un four préchauffé à 210° pendant environ 20mn(il faut que la pâte soit cuite et dorée).
Servir à la sortie du four.