Ingrédients :
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175g de farine
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125g de sucre semoule
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100g de beurre
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3 jaunes d’oeufs
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1/2 cuillère à café rase de levure chimique
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50g de raisins secs
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4 cuillères à soupe de rhum
Préparation :
Faire macérer les raisins dans le rhum environ 2 h. Battre le beurre en mousse avec le sucre semoule jusqu’à blanchir la masse.
Ajouter un à un les jaunes d’œufs, puis la farine,la levure chimique,et les raisins secs.
A l’aide de 2 cuillères à café, composer sur des tôles beurrées,des petits dômes de 1 cm de diamètre.
Enfourner dans un four préchauffé à 150° (thermostat 5).