Ingrédients :
- 2 cuisses de canard confites
- 250 g de foie gras
- sel-poivre
Préparation :
Sans ajouter de graisse dans la poêle, y faire dorer les cuisses de canard.
Laisser refroidir puis effilocher la viande avec une fourchette.
Ajouter le foie gras et bien mélanger.
Conserver au froid dans une petite terrine pendant 24 h.
Servir avec un bon pain de campagne ou aux céréales grillé.