Ingrédients :
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2 oeufs
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115g de farine
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1 sachet de levure
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8cl de lait
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7cl d’huile
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150g de saumon fumé
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150g de Saint-Morey
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Aneth
Préparation :
Dans une jatte, battre les oeufs, ajouter la farine+la levure + le lait + l’huile.
Puis incorporer délicatement le saumon en petits morceaux.
Remplir des petites caissettes au 2/3.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 15mn
Laisser refroidir.
Battre légérement le Saint-Morey.
A l’aide d’une poche à douille, décorer chaque petit cake avec une rosace
de Saint-Morey et parsemer d’aneth.
Variante : remplacer le saumon fumé par du fromage de chèvre
+ des figues sèches en petits morceaux.