Ingrédients :
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25cl de lait
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25 cl de crème entière liquide
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1 sachet de sucre vanillé
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125g de sucre en poudre
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4 jaunes d’oeufs
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30g de maïzena
Préparation :
Porter à ébullition le lait + la crème.
Battre les jaunes d’œufs + les sucres + la maïzena.
Verser le mélange lait sur cette préparation et porter à ébullition sans cesser de remuer.
Laisser refroidir avant de s’en servir.