pour 4 personnes
Ingrédients :
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300 à 400g de fruits
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(cerises-abricots-poires-bananes-pruneaux etc…)
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2 oeufs
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2 sachets de sucre vanillé
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120g de sucre semoule
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20g de maïzena (2 cuillères à potage)
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150g de crème épaisse
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5cl de lait
Préparation :
Faire chauffer le lait + la crème.
Battre les oeufs + les sucres
Ajouter la maïzena, puis le mélange lait-crème sans cesser de remuer.
Verser dans un plat à gratin beurré sucré
(saupoudrer de sucre le plat beurré sur toutes les faces).
Recouvrir de fruits.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 40 mn environ (à surveiller)
Servir tiède.
Avec les fruits très juteux (cerises) ajouter 1/2 cuillère de maïzena.