Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 2 boites de saumon
- 500g de fromage blanc battu
- 4 oeufs
- 1 cuillerée à potage de fécule-sel-poivre
- Sauce :
- 1 boite de bisque de homard
- 20 cl de lait
- 15cl de crème fraiche liquide
Préparation :
Battre les oeufs pendant 2 mn. Y ajouter le fromage blanc + le saumon + la fécule délayée dans un peu d’eau froide + le poivre + le sel.
Battre à nouveau pendant 1 mn. Verser dans des ramequins beurrés et enfourner dans un four préchauffé à 180° (th6) pour 30 mn.
Sauce :
délayer la bisque avec le lait + la crème. Porter à ébullition pendant 1 ou 2 mn. Verser la sauce dans des assiettes.