Ingrédients :
- 4 ou 5 pêches
- 100g de sucre
- 4 oeufs
- 50 g de farine
- 40 g de maïzena
- 25 cl de lait entier
- 25 cl de crème liquide
- 50 g de beurre fondu
- 2 sachets de sucre vanillé
Préparation :
Couper les pêches en quartiers. Les étaler dans un plat à four huilé. Battre ensemble la farine + la maïzena + le lait + la crème + le sucre + le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs puis le beurre fondu. Verser ce mélange sur les pêches. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 1 heure.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser refroidir ou tiédir et saupoudrer de sucre semoule le dessus du clafoutis.