Pour 4 personnes Ingrédients : 1 rôti de veau de 1 kg Court-bouillon : 1 poireau, 1 oignon, 2 carottes 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle 1 morceau… [Continuer la lecture]
Catégorie : 2-Plats
Pour 6 personnes Ingrédients : 350g de riz incollable 3 escalopes de poulet 1 poivron jaune ou rouge 1poivron vert 1 tranche de jambon cuit (assez épaisse pour pouvoir faire… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 1/2 tête de veau roulée 1 langue de veau 12 grandes carottes de formes bien régulières 1/2 céleri (rave, branche) 2 oignons piqués de 2… [Continuer la lecture]
Nota bene : les cuisses de canard ne sont vendues qu’entières = la petite cuisse en forme de poire et le haut de la cuisse. Dans cette recette, seule la… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 1 oignon rouge 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron jaune 3 tomates huile d’olive-ail sel-poivre Crumble : 200g de farine 150g de beurre froid sel… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 3 filets d’agneau (pris dans le carré d’agneau), chez votre boucher ou chez Picard. 150 g de mie de pain fraiche (pain de mie) +… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 600g de dos de cabillaud ou filets de poisson blanc bien épais 1 pamplemousse rose bio 1 citron bio 2 tranches de pain de mie… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de pomme de terre à chair ferme 500g de blancs de poireaux 100g de gruyère râpé 200g de lardons fumés 1 bouillon de… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de petites courgettes 100g de farine 100g de parmesan 5 cl d’huile d’olive 4 oeufs 2 gousses d’ail 1 oignon sel-poivre huile: arachide… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 1 pintade 8 échalotes (longues) 200g de foie gras cuit 700g de pâte feuilletée (si vous utilisez de la pâte feuilletée déjà étalée, il faut… [Continuer la lecture]